■Food Path〜cuisine along with the Grand Trunk Road■
□Pushpesh Pant, Huma Mohsin著□

□（内容）カルカッタ〜ムガール・サライ〜カンプール〜アーグラー〜デリー〜アムリトサル〜ラホール〜ラーワルピンディ〜ペシャワール〜カブール。この国道はGrand Trunk Roadと呼ばれ現在も多くの長距離トラックの行きかう交易路。長距離トラックが集まる所にはダーバーと呼ばれるレストランとは異なった食文化が展開しています。豊富な紀行写真と共に、北インド圏のダーバー料理とレシピを紹介したオールカラー豪華写真本。

■144ページ■5,950円 □商品番号…IFB-24

(品切中)

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