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Asia Hunter
有限会社アジアハンター

(代表取締役:小林真樹)
〒135-0022
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南インドを拠点に展開するインドを代表する老舗有名レストランMTRが、世界に通用する自社レトルト商品を開発。同レストランはいつでもインド人が長蛇の列を作る超人気店。その本場の味がご家庭でもお手軽に味わう事が出来ます!≫同社公式サイト


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MTRヴァーミセリ・プディング・ミックス

商品番号…FHDS-1(只今品切れ中です)
550円

◇南インドでパヤサムと呼ばれるキール・ミックスです。
◇カシューナッツやセモリナ粉、レーズンが入っています。
◇温めた牛乳を加えればOK。
◇インド製
◇内容量・・・200g
  

 


料理の素を水でこね、ちょっとした加工をするだけで本格的な南インド料理が楽しめます。箱の裏面に図入りで作り方の説明書きがあり、作り方はとっても簡単(←裏面の作り方表記・例)
この製品を製造するGits社は1963年創業以来国際的に活躍するヒット・メーカーで、ISO 9002の認証も取得。シンガポール、ロンドン、アメリカなど世界各地のインド人街の食料品店の棚に、Gits社の商品は必ず置いています。
本物の味を、是非とも日本でも味わってください!
同社公式サイト


 

ドークラ

商品番号…FGIT-15
450円
◇米粉で作られたインド独特のスポンジ・ケーキ。
ミルクとヨーグルトを混ぜて作ります。
◇内容量・・・200g
  

 (作り方は箱の裏面に記載されています)

数量 

 
←写真はクリックで拡大します

カマンドークラ

商品番号…FGIT-17
450円
◇ひよこ粉で作られたインド独特のスポンジ・ケーキ。
インド特有の味が幻惑します。
◇内容量・・・180g
 

 (作り方は箱の裏面に記載されています)

数量 

 
←写真はクリックで拡大します

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ジャレビー

商品番号…FGIT-11(只今品切れ中です)
450円
◇北インドで庶民にもっとも親しまれている庶民系インドお菓子の代表。
ほお張れば、インドのバザールの味がします。


作り方…ボウルに箱の中の粉末を入れ、125mlの水で粉を溶く。少量のバターを入れれば尚良し。
◇内容量・・・100g
 

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↑完成図

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↑調理風景

グラーブ・ジャムーン

商品番号…FGIT-12

450円

◇高級インド・レストランでも出されるインドのお菓子の王様的存在。
スパイスの効いたカレーのあとに食せば口いっぱいに広がる甘さがたまりません!


作り方…ボウルに箱の中の粉末を入れ、50〜60mlの水で粉を溶き、やわらかい団子状に形を整える。
低温の油でゆっくりと揚げ、熱したシロップ(砂糖4水6の割合で仕上げにサフランを投入)に浸せば出来上がり。
◇内容量・・・100g/一箱で約20個ぶん入り。

数量 

    
←写真はクリックで拡大します

クルフィー

商品番号…FGIT-13(只今品切れ中です)
550円
◇インドを代表する冷やし菓子。ミルクベースのインドの味。なかなか日本に居ては口にする事の出来ないレアな一品です。
◇原材料:スキムミルク・砂糖・アーモンド・ピスタチオ・スターチ・カルダモン・サフラン。



↑インド国内に偏在するお菓子屋(参考写真)


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ココナッツミルク・パウダー(100g)

商品番号…FKS-2
400円
◇インドのお菓子もしくは南インドスタイルのカレー材料、タイ料理の材料としてもお使いいただけるココナッツミルクの粉末(無糖)です。

◇内容量・・・100g

数量 

   

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アムチュール・パウダー(100g)

商品番号…FKS-4
400円
◇強烈な酸味が特徴のインドのカレー材料としてもお使いいただける未熟マンゴーの乾燥粉末です。

◇内容量・・・100g

数量 

 

スージー粉

商品番号…FKS-5
250円(100グラム)
◇ハルワーやドクラなど、インドのお菓子作りの材料としても重宝されるスージー粉(セモリナ)。ラヴァ・ドーサイの素としても知られます。

数量 グラム

 

 

 


インドの製菓業界の老舗・Haldiram社。マハラシュートラ州ナーグプールを中心に全インド展開する同社の本物のテイストを是非日本でも味わって下さい。
同社公式サイト


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ソーン・パプリ

商品番号…FHD-1
800円

◇インドのピュア・ギー(『デーシー・ギー』/精製バター)を用いたサクサクとした口当たりと濃厚な甘さ、クミンなどのスパイスが特徴のお菓子。北インドの鉄道駅で売り子がよく売っているので、親しんだ方も多いはず。茶請けにピッタリです。
◇内容量・・・250g
 

数量 

 

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盛り付け例

ココナッツ・ソーン・パプリ

商品番号…FHD-2
800円

◇サクサクとした口当たりが特徴のインドの甘いお菓子。ココナッツ・オイルと乾燥ココナッツがテイストのベースとなっています。一度食べたら忘れられない味!

◇内容量・・・250g

数量 

    

 


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