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■ダヒ・ワダ■
□商品番号…FGIT-14 □450円 ◇北インドで庶民にもっとも親しまれているスナック。 ダヒ(ヨーグルト)をかけてお召し上がり下さい。 ◇内容量・・・200g
(作り方は箱の裏面に記載されています)
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■ドークラ■
□商品番号…FGIT-15 □450円 ◇米粉で作られたインド独特のスポンジ・ケーキ。 ミルクとヨーグルトを混ぜて作ります。 ◇内容量・・・200g
(作り方は箱の裏面に記載されています)
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■ラスマライ■
□商品番号…FGIT-16 □580円 ◇スキムミルクをたっぷりと使ったスポンジ状のベンガル菓子、ラス・マライ(ロシュ・マライ)。甘いシロップと共にお召し上がり下さい。濃厚な甘さが東インドを彷彿とさせます。 ◇内容量・・・150g
(作り方は箱の裏面に記載されています)
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■カマンドークラ■
□商品番号…FGIT-17 □450円 ◇ひよこ粉で作られたインド独特のスポンジ・ケーキ。 インド特有の味が幻惑します。 ◇内容量・・・180g
(作り方は箱の裏面に記載されています)
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■ジャレビー■
□商品番号…FGIT-11 □450円 ◇北インドで庶民にもっとも親しまれている庶民系インドお菓子の代表。 ほお張れば、インドのバザールの味がします。
◇作り方…ボウルに箱の中の粉末を入れ、125mlの水で粉を溶く。少量のバターを入れれば尚良し。 ◇内容量・・・100g
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↑完成図
 ↑調理風景
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■グラーブ・ジャムーン■
□商品番号…FGIT-12
□450円
◇高級インド・レストランでも出されるインドのお菓子の王様的存在。 スパイスの効いたカレーのあとに食せば口いっぱいに広がる甘さがたまりません!
◇作り方…ボウルに箱の中の粉末を入れ、50〜60mlの水で粉を溶き、やわらかい団子状に形を整える。 低温の油でゆっくりと揚げ、熱したシロップ(砂糖4水6の割合で仕上げにサフランを投入)に浸せば出来上がり。 ◇内容量・・・100g/一箱で約20個ぶん入り。
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■クルフィー■
□商品番号…FGIT-13 □550円 ◇インドを代表する冷やし菓子。ミルクベースのインドの味。なかなか日本に居ては口にする事の出来ないレアな一品です。 ◇原材料:スキムミルク・砂糖・アーモンド・ピスタチオ・スターチ・カルダモン・サフラン。
◇作り方…ボウルに箱の中の粉末を入れ、350mlのミルクと混ぜる。 それを鍋で5分間煮る。形を整えて冷蔵庫で凝固を待って出来上がり。
◇内容量・・・100g/カロリー・・・150cal

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