インド鍋
SDD-3
インド家庭のカレーの多くはこのアルミのカラーヒー鍋で調理されます。

【大小2サイズあり】
価格：2,900円～

鍋置き・大小
【ステンレス製】
SDD-2a
左記で紹介している鍋類と共にお使い下さい。

【大小2サイズあり】

価格：700円～

鍋回り器具各種
SNB-1
左記で紹介している鍋類と共にお使い下さい。

価格：790円～

真ちゅう製マサラつぶし・特大サイズ
SS-19L
ホールスパイスを潰すのに用いるオクリです。
総重量 1,666g
7,800円

(品切中)

真ちゅう製マサラつぶし
SS-19c
ホールスパイスを潰すのに用いるオクリです。
総重量：462g
3,000円

ステンレス製マサラつぶし1
SS-19N
ホールスパイスを潰すのに用いるオクリです。
棒の長さ 16cm 価格：1,550円

(品切中)

スチール製マサラつぶし
SS-19a
ホールスパイスを潰すオクリです。使いやすいデザイン。
直径 7cm 高さ6cm
重量 688g
2,250円

アルミ製マサラつぶし
SS-19d
大ぶりなタイプのアルミ製オクリです。ガシガシとホール・スパイスを潰せます。

直径 8.3cm 高さ8.5cm

重量 512g

1,800円

石製マサラつぶし
SS-19e
金属とは一味違った仕上がり感が得られます。
外寸直径7cm 高さ7cm
総重量 642グラム
1,500円

(品切中)

ハリーム用ゴーター
SHG-1
ハリームを作る上で欠かせない、ハリーム用潰し器です。
長さ 38.5cm
価格：1,950円

タルカ用パン
（アルミ製）
SPG-2
『タルカ』(油を熱し料理の上にかける調理方法)の際に
用いられるインドの調理器具
長さ30cm 価格：1,400円

タルカ用パン
（ステンレス製）
SPG-2a
『タルカ』(油を熱し料理の上にかける調理方法)の際に
用いられるインドの調理器具
長さ33cm 価格：1,800円

レモン絞り器
SPG-10
インドの手作りのぬくもりが伝わってくるような、木製調理器具です。インド産の小粒のレモンもしくはむかぼすなど最適です。
長さ18.5cm 価格：1,400円

ファルーダ・メーカー

【ステンレス製】

SSL-1
調理内容によって4タイプの抽出口が選べます。
重量454g 価格：2,900円

ファルーダメーカー
【真ちゅう製】
SSL-3
調理内容によって4タイプの抽出口が選べます。
重量438g 価格：2,900円

(品切中)

インド式おろし金
SPG-3
『カッドゥカス』インドの食卓や調理場で活躍する本場の調理器具です。
タテ19cm ヨコ14cm

価格：1,300円

熱モノつかみ
SST-1
『パッカル』と呼ばれる、インドの日常家庭で一般に使われている一品。
全長 26cm 価格：800円

プーリー・プレス器
CPM-1
プーリーやチャパーティーを
成形します。
最大直径：16cm

価格：3,600円

プーリー用揚げ網
SPG-1a
インドの家庭で必須の日常料理プーリー用の揚げ網。
長さ39cm 価格：1,500円

ブンディ用揚げ網
SPG-1
インドの家庭やナムキーンワーラーが使っているブンディ用の揚げ網。
長さ43cm 価格：1,800円

ココナッツ削りマシーン
SPG-30
フレッシュココナッツもこのマシーンでガリガリ削れます。
価格：1,700円

モーダク・メーカー
IKM-1
ガネーシャの好物とされるモーダク（コルカッタイ）用の菓子型

長さ 約9cm
材質 アルミ製
価格：550円～

(品切中)

グジヤ・メーカー
IKM-2
インドに春を告げるホーリーの際に食べられるグジヤの菓子型

長さ 約9cm
材質 アルミ製
価格：750円

(品切中)

ココナッツほじくり出し器
IKM-3
フレッシュココナッツを手動でほじくり出せます。

長さ 約15cm
価格：450円

クルフィーメーカー
SPG-12
『クルフィー』と呼ばれる、インドのアイス用のアルミ型。
高さ：10cm

価格：400円

インドの野菜包丁
SKN-1
インドの厨房で活躍するインド式包丁です。
全長：26.5cm

刃渡り：15cm
価格：950円

(品切中)

インド包丁
HT1
ボーティーと呼ばれる、床に座ってカットするための包丁です。インドの家庭／八百屋／魚屋で活躍しています。
価格：3,400円／鉄製

インド石臼
SPT-10
インド全域で活躍するスパイス用の石製手動式グラインダー。数量限定入荷です。
価格：12,500円

(品切中)

アッチャッパム・メーカー
APM-1
ケーララで食べられる菓子アッチャッパム／Achappam
用の菓子型です。
柄の長さ：32cm
価格：1,250円

ウルリ
URL-1
ケーララの伝統的な鍋／花飾りのウルリです。真ちゅう製。
外寸直径：25.5cm
価格：4,250円

スパイスボックス
【透明フタタイプ】
SS-17c
上にかぶせる蓋が透明板になっているので、蓋を開けずとも中身がわかり大変便利。
直径18.5cm 高さ7.5cm
価格：3,450円

スパイスボックス
【二重フタタイプ】
SS-17b
スパイスの保管に最適。
内ふた付きだから
スパイスの劣化も防ぎます。
直径18.5cm 高さ7.5cm
価格：3,400円

薬味置きケース

YCA-1

スパイスや薬味などを卓上に置いて提供する取っ手付きケース。
可愛らしいアイテムです。

価格：700円

シュガーケース
SGG-5
チャイ屋の雰囲気あふれる一品。テーブルのお供に。
口径：8cm 高さ：6.5cm
価格：690円

(品切中)

スパイスケース1【単体】
SS-17
上にかぶせる蓋が透明窓の単体スパイスケース。
直径7cm×高さ7cm
価格：690円

スパイスケース2【単体】
SS-18
本体下部に銅コーティングされたスパイス／ギーケース。　
直径7.5cm×高さ7cm
価格：790円

(品切中)

卓上調味料ケース
SPC-1
テーブル上に置く
スパイス・アチャール用ケース。
直径8cm×高さ13cm
価格：2,850円

ケーララ産アチャール・ケース（大／小）
SKR-1, SKR-2
チャールやソース、
調味料入れにも対応の
ケーララの可愛い壺。
直径5.5cm×高さ5cm
価格：940円～

(品切中)

香草ケース
SPG-5
インド家庭で使われている香草や生野菜などを入れるためのケース。
直径13.5cm×高さ6.5cm
価格：1,300円

(品切中)

大理石製
チャクラ
SCB-1
ずっしりとした重量感(2.5kg)であらゆるアーターに対応。
（バラ売りもアリ）
直径22cm
価格：2,200円

(品切中)

木製チャクラ
SCB-2
インドの日常キッチンアイテム。

美味しいチャパティが作れます。
チャクラ(台座)の直径25cm

高さ4cm
価格：3,900円

(品切中)

木製ベーラン単体
SCK-3
太・細2種類の太さのベーランをバラで販売します。用途に応じて使い分けてみてください。
価格：800円～

粉ふるい
SCK-24
『（Atta）Chalni』と呼ばれるアーター粉・ベイスン粉などの「ふるい」。チャパティ作りの必需品です。4枚の網入。
直径22cm
価格：1,800円

チャパティ用ン
SS-18a
Hawkins社製のプロ仕様・チャパティ・タワ(チャパティ専用のパン)です。
Lサイズ（直径26cm）7200円
Mサイズ（直径22cm）5200円

ドーサ・チャパティ用タワ
SS-180a
ドーサ/チャパティ兼用タワ。
テフロン加工なので安心です。
直径 27cm
柄を含めた全長 45cm
価格：3,800円

(品切中)

木製チャパティ整形器1
SCK-8
チャパティにこだわる方向き。
ベルナで仕上げたチャパティにこの器具で整形していきます。
（下部）直径8cm×長さ25cm
価格：1,800円

(品切中)

木製チャパティ整形器2
SCK-9
チャパティにこだわる方向き。
ベルナで仕上げたチャパティにこの器具で整形していきます。
（下部）直径7.5cm×長さ12cm
価格：1,100円

(品切中)

ルマールロッティ用タワ
STW-1
ルマールロッティ作りに欠かせない分厚い鉄板です。
直径33cm 重量2.5kg
価格：7,500円

チャパティ用トング
SCK-23
チャパティをひっくり返す際に必要な長トングです。
直径29cm　

価格：850円

ナーン用バスケット
【ステンレス製】
SSM-4
ナーンにピッタリの長さ幅33cm。ステンレス製で劣化無。大小2サイズあり。
価格：（大）1,600円
（小）1,200円

ステンレス製コネばち
SCK-1
『パラータ』と呼ばれるチャパティを作る際に必要な、アーターをこねるための鉢です。
直径36.5cm フチの高さ6cm
価格：2,800円

チャパティ保温器・小
SCH-6
(ステンレス製)
チャパティ保温に欠かせません。温かいチャパティがいただけます。
外寸直径21cm×高さ12cm
内径18cm×内高7cm
価格：2,800円

チャパティ保温器・中
SCH-7
(ステンレス製)
チャパティ保温に欠かせません。温かいチャパティがいただけます。
外寸直径23cm×高さ10.5cm
内径20cm×内高5.5cm
価格：3,800円

チャパティ保温器・大
SCH-8
(ステンレス製)
チャパティ保温に欠かせません。チャパティの他、ライスやイドリーなどの保温にも最適。
外寸直径26cm×高さ15cm
内径22.5cm×内高5.5cm
価格：5,800円

デーグ2
SVS-5
主にビリヤーニーなどの、
ムスリム料理を調理するのに
欠かせない壺型鍋(デーグ)。

材質はアルミ製。大小2サイズ。

(品切中)

デーグ1
SVS-4
ハリームやニハーリー、ビリヤーニーなど
ムスリム料理を調理するのに
欠かせない壺型鍋(デーグ)。

材質はアルミ製。大小2サイズ。

パティーリー
SVS-1
伝統的インド式ナベ。家庭での煮炊きの他、屋台でも広く使われます。
大小2サイズ。
価格：3,950円（大）
3,450円（小）

(品切中)

スィープリー
SVS-2
壷の形状をしたインド式ナベ。ナベの下部には熱伝導率の優れた銅。カレー他、煮込み料理に最適。大小2サイズ。
価格：3,350円（大） 2,250円（小）

(品切中)

バゴーナー
SVS-3
北インドで『バゴーナー』と呼ばれる
インド式ナベ。ナベの下部には熱伝導率の優れた銅。カレーやご飯料理に最適。

大小2サイズ。

価格：3,950円（大） 3,350円（小）

ケーララの素焼きの土鍋
VAARPU
SVP-1
ケーララ伝統的土鍋です。
味わい深い土の味をご堪能下さい。
価格：2,200円

（品切中） 

ケーララのアルミVAARPU鍋
SVP-5
ケーララ伝統のナベ形状。
本格的なケーララ料理に、また卓上で本場の雰囲気も味わえます。
価格：1,700円（フタ付）

（品切中） 

ドーサ用タワ
DTA-2
タミルで使われているドーサ用の鉄板（タワ）です。ゆがみのないまっ平らな仕上がりです。
大：内径36cm 価格：9,800円

小：内径24.5cm 価格：7,800円

イドリー・クッカーセット
SID-1
イドリー専用鍋とイドリー用スプーンとのセット。南インドの家庭のマストアイテム。
高さ：23cm

開口部の直径：22cm

価格：6,950円

(品切中)

イドゥリ用型
【ノンスティック加工】
SID-2a
イドゥリ用の型蒸し器です。今流行のノンスティック加工。
木製のイドゥリ用返しヘラが同梱包されています。
直径：20cm 高さ：15cm
価格：2,900円

イドゥリ用型
【ステンレス製】
SID-2b
イドゥリ用の型蒸し器です。
シンプルなステンレス製。

直径：17cm 高さ：12cm
価格：2,200円

（品切中） 

インド式鉄板
DTA-1
 パオバジやバンパロタなどの屋台料理にも活躍するインド式鉄板です
直径31cm

(品切中)

アッパム用パン

【ノンスティック加工】
SAP-1
南インドの定番ティファン・アッパムを作る調理器具。
フタ付です。
パンの直径 ：約22cm
底からの高さ ：約5cm
価格：2,900円
(品切中)

ドーサ・チャパティ用タワ
SS-180a
ドーサ/チャパティ兼用タワ。
テフロン加工なので安心です。
直径 27cm
柄を含めた全長 45cm
価格：3,800円

ドーサ用ヘラ
SFS-37
ドーサなどを鉄板から返すためのヘラです。
腹7cm 全長 38cm
価格：1,200円

南インド鍋
IDY-1
タミルナードゥで製造された南インド鍋。
大・小2サイズあります。
価格： 1,750円
(品切中)

イディヤッパン・メーカー
IDY-1
南インドの米粉軽食・イディヤッパンを作るための道具です。
全長 24.5cm

押し出し面の直径 5cm
価格： 1,500円

サンバルサーバー3連
SSB-1
ミースル(定食)サーブ用に使われているサーバー。
タミルの食堂仕様です。
容器直径：12.5cm
容器容量：1500ml
価格： 3,350円

(品切中)

サンバルサーバー2連
SSB-2
ミースル(定食)サーブ用に使われているサーバー。
タミルの食堂仕様です。
容器直径：12.5cm
容器容量：1500ml
価格： 2,650円

折りたたみ式・サンバルサーバー
SPG-11c
ミースル(定食)サーブ用に使われているサーバー。
取っ手が折りたたみ式。
容器直径：11.5cm
容器容量：850ml
価格： 1,550円

プットゥ蒸し器
SID-3
ケーララ州の定番『プットゥ』を作るための蒸し器です。
高さ35cm 価格：3,500円

ウルリ
URL-1
ケーララの伝統的な鍋／花飾りのウルリです。真ちゅう製。
外寸直径：25.5cm
価格：4,250円

インド式アルミのトランク
SSB-3
インドで愛用されているアルミのトランクです。
インドルピー札の保管に最適。
タテ：33.5cm ヨコ：23.5cm

厚み：10cm
価格： 3,900円
(只今品切れ中)