■チャナ豆（ひよこ豆）■

□商品番号…FDL-1
□220円(100g)
◇西アジアが原産で、非常に古い年代にヨールッパ・アフリカに分布、その後中米・北米など全世界的に消費されている豆。その形状から和名ではひよこ豆と呼ばれています。インドでもカレーの具材として最も好んで使われる美味しい豆の一つです。
◇内容量・・・100g 

■トゥール豆(木豆）■

□商品番号…FDL-2

□220円(100g)

◇インド原産のトゥール豆（木豆）は最もおなじみなインド料理であるダール・スープの具材に加工・使用されるインドを代表する食材の一つです。
豆の戻し時間も少なく、塩を利かせたダールは調理も比較的お手軽なインド料理の一つです。
◇内容量・・・100g 

■ラジマ豆（赤金時豆）■

□商品番号…FDL-3
□220円(100g)
◇ラジマは和名『赤金時豆』と呼ばれ、日本でも多くの品種があって馴染み深い食材。インドでも特にパンジャーブ地方でよく食され、バター（マッカン）の利いたパンジャーブ・カレーの代表的な具材の一つです。
◇内容量・・・100g

■イエロームーング豆■

□商品番号…FDL-4
□220円(100g)

◇揚げスナックの材料としてインドで好まれているムーング豆（緑豆）。
もちろんカレーやダール・スープでも食べます。多産性で、年に数回収穫出来るとされています。消化が良く、インドでは離乳食としても食される場合があります。この豆もインド原産です。
◇内容量・・・100g

■ベイスン■

□商品番号…FDL-5
□220円(100g)
◇乾燥させたチャナ豆（ひよこ豆）を粉砕させたものをベイスン（ベイサン）と呼び、水と一緒にこねてパコーラー（インド風天ぷら）の衣として広く消費されています。インドレストランにあるンド風天ぷらもこれを使用しています。
◇内容量・・・100g

■ブラック・ウラッド豆■

□商品番号…FDL-6
□220円(100g)

◇ネパールのダル・バートのダルの具材として多く消費されている豆。深みとコクのある味わいが特徴。高級感を感じる食感です。比較的早く水に戻るため、調理時間も短縮出来るので重宝されています。
◇内容量・・・100g

■カーラ・チャナ豆（黒ひよこ豆）■

□商品番号…FDL-7
□220円(100g)
◇「カーラ（Kala)」とはヒンディー語で「黒」を意味し、広くインド全土で愛されている豆の一つ。インドのバザールに行けば必ずお目にかかります。
味はチャナ豆よりややナチュラルな渋さを感じさせる味わいです。
◇内容量・・・100g

■ムーング・ダール豆（皮付き緑豆）■

□商品番号…FDL-8
□220円(100g)

◇揚げスナックの材料としてインドで好まれているムーング豆（緑豆）。
もちろんカレーやダール・スープでも食べます。この豆もインド原産です。
◇内容量・・・100g

■MDH ガラムマサラ■

□商品番号…FMDH-1
□420円
◇ガラムマサラはインド料理を作る上で最も広く使われるスパイスです。様々にチョイスして豆カレー製作を。
◇内容量・・・100g 

その他のインドのスパイスは

　　□インドのスパイス
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■ココナッツ・ソーン・パプリ■

□商品番号…FHD-2
□800円

◇サクサクとした口当たりが特徴のインドの甘いお菓子。
◇食後に更にインド・テイストを。

◇内容量・・・250g

その他のインドのお菓子は

　□インドのスナック菓子
　□インドのお菓子の素
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■Amul社 ギー■

□商品番号…FAMG-1
□3,500円
(只今品切れ中です) 

◇全てのインド料理を作る上で最も重要なキーを握るギー。 ◇インドの乳製品業界のリーディング・カンパニーであるアムール社製造｡
◇内容量・・・905g

その他のカレー食材は

　□本場インド・レトルト・カレー

　□南インド料理の素
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