■50 Great Curries
of India (DVD付き)■
□Camellia Panjabi著□

美しい写真と映像・文章で構成された50のインド各地のレシピ

■192ページ■7,520円 
□商品番号…IFB-50

■Amritsari Khaana■
□Nita Mehta著□

オールカラー。食の宝庫パンジャーブ料理を詳述

■102ページ■2,8000円 
□商品番号…IFB-51

■Food Path〜cuisine along with the Grand Trunk Road■
□Pushpesh Pant, Huma Mohsin著

北インドのダーバー(食堂)料理を
オールカラーで網羅した豪華本

■144ページ■5,950円 

□商品番号…IFB-24

■CURRY■
□Vivek Singh, David Thompson他著□

全世界各地で展開する
『カレー』料理を網羅的に記述。
日本のカツカレーまでアリ。

■351ページ■8,200円 
□商品番号…IFB-12

■The Indian Kitchen■
□Monisha Bharadwaj 著□

全ページカラーの超豪華
インド料理うんちく本

■240ページ■7,850円 
□商品番号…IFB-1

■Tandoor The Great Indian Barbeque■
□Ranjit Rai著□

北インド料理を特徴づける
タンドールの歴史と現在

■263ページ■5,450円 
□商品番号…IFB-2

■Breads of India■
□Kanchan G.Kabra著□

数多いバリエーションの
インドのパン各種を紹介

■174ページ■3,250円 
□商品番号…IFB-52 (品切中)

■Classic Cooking of Punjab■
□Jiggs Kalra 他著□

パンジャーブ人によるーブパンジャーブ料理の案内とレシピ

■154ページ■3,250円 
□商品番号…IFB-53

■Prashad 〜 Cooking With Indian Masters〜■
□Jiggs Kalra 著□ (品切中) 

著名なフードジャーナリスト
Jiggs Kalraの労作

■214ページ■3,850円 
□商品番号…IFB-61

■Rajasthani Cookbook■
□Tarla Dalal 著□

著名料理家による
ラジャスターン料理指南

■136ページ■4,250円
□商品番号…IFB-27

【ハガキサイズ本】
■Mughlai■
□Nita Mehta 著□
(品切中) 

北インド料理の真髄・ムガライ料理のレシピ集。

■102ページ■920円 
□商品番号…IFB-26

【ハガキサイズ本】
■DALS■
□Tarla Dalal 著□
(品切中) 

インドの代表的食材である
豆を追及した一冊。

■102ページ■920円 
□商品番号…IFB-28

【ハガキサイズ本】
■THE BOOK OF INDIAN SWEETS■
□Satarupa Banerjee 著□

ベンガルはじめ
全インドのお菓子を網羅。

■75ページ■820円 
□商品番号…IFB-54

【ハガキサイズ本】
■Handi Tawa Kadhai■
□Nita Mehta 著□

三種のインド食器（ハンディ・タワ・カラヒ）を用いたレシピ集

■104ページ■920円 
□商品番号…IFB-25

■Marwari Vegetarian Cooking■
□Sanjeev Kapoor著□

おなじみカリスマシェフによるr
マールワーリー料理指南

■104ページ■2,800円 
□商品番号…IFB-55

■Indian Menu Planner■
□Lavina Rao著□

三部構成。インドの代表的料理はほぼ全て載っています

■192ページ■5,250円 
□商品番号…IFB-56

【ハガキサイズ】
■Marwari Kitchen■
□Bina Parasramka著□

厳格なマールワーリー料理が
わかりやすく紹介されています

■95ページ■820円 
□商品番号…IFB-57

【ペーパーバック】
■GOA-cook book■
□Vijayan Kannampilly 著□

希少なゴア料理指南書

■371ページ■3,900円 
□商品番号…IFB-20

【ペーパーバック】
■MARATHI-cook book■
□Vijayan Kannampilly 著□

全マラティー料理を網羅

■398ページ■3,900円 
□商品番号…IFB-21

■Gujarati Cookbook■
□Tarla Dalal 著□

紹介する料理は
100％ベジタリアン

■132ページ■4,250円 
□商品番号…IFB-11

■The Bengal CookBook■
□Minakshie Dasgupta著□

魚介を多用するベンガル料理を豊富なカラー写真と共に紹介

■218ページ■3,200円 
□商品番号…IFB-58

■Healthy Oriya Cuisine■
□Bijoylaxmi Hota著□

独特のオリッサ料理を
豊富なカラー写真と共に紹介 

■107ページ■2,650円 
□商品番号…IFB-59

■Dakshin〜VEGETARIAN CUISINE FROM SOUTH INDIA〜■
□PADMANABHAN 著□}
(品切中) 

簡潔に記された
南インド菜食レシピ集

■134ページ■2,800円 
□商品番号…IFB-60

■Southern Spice■
□Chandra Padmanabhan 著
(品切中) 

南インド4州に
的を絞ったレシピ集

■134ページ■2,250円 
□商品番号…IFB-10

■Classic Tamil Brahmin Cuisine 〜 Pure Vegetarian South Indian Samayal〜■
□Viji Varadarajan 著□
(品切中) 

タミルに於けるブラーフミン家庭に的を絞ったレシピ集

■116ページ■2,520円 
□商品番号…IFB-62

■DAKSHIN BHOG■
□Santhi Balaraman著□

オールカラー
眺めているだけで楽しい一冊

■136ページ■2,650円 
□商品番号…IFB-4

■SAMAYAL■
□Viji Varadarajan 著□
(品切中) 

オールカラー。素材写真も豊富なタミル菜食料理案内

■128ページ■2,520円 
□商品番号…IFB-65

■101 Kerala Delicacies■
□G Padma Vijay 著□

ケーララ州の代表的料理101集

■132ページ■2,950円 
□商品番号…IFB-63

【ペーパーバック】
■KERALA-cook book■
□Vijayan Kannampilly 著□

ケーララ料理を詳述

■291ページ■3,900円 
□商品番号…IFB-9(品切中)

【ペーパーバック】
■Andhra-cook book■
□Vijayan Kannampilly 著□

アーンドラ料理を詳述

■291ページ■4,500円 
□商品番号…IFB-22

【ハガキサイズ本】
■Idlis & Dosas■
□Tarla Dalal 著□

南インドの代表的料理66種。

■102ページ■920円 
□商品番号…IFB-6 (品切中)

【ハガキサイズ本】
■Malabar Muslim Cookery■
□Ummi Abdulla著□

ケーララ州在住の
ムスリム料理案内

■102ページ■920円 
□商品番号…IFB-64