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ネパール料理本1
『Enjoy Nepalese cuisine』

□商品番号…NPB-1
□値段 8,800円【英文】

(完売しました)

 

◇オールカラー。非常に詳しいネパール料理本。料理を民族別に分けるのではなく、料理の種類ごとに分類していて大変丁寧に作られています。

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ネパール料理本2
『Joys of Nepalese Cooking』
□商品番号…NPB-2
□値段 6,800円【英文】

(完売しました)


◇素材・食器などのネパール語名称や、料理から考察する文化的背景がレシピと共にディープに語られています。

 

ネパール料理本3
『Nepalese cook book』
□商品番号…NPB-3
□値段 1,300円【英文】

 

◇オールカラーのネパール料理レシピ本。ベシ・ノンベジのメインからディロ・スナック・デザート・漬物類までネパール全土から選択した全72メニューで幅広くカバー。

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ネパール料理本4
『Cooking in Nepal』
□商品番号…NPB-4
□価格:3,800円【英文】 

(完売しました)

 

◇調理器具やネパール特有の数値単位表現などの説明から始まり、豚やバッファローを使用したメイン系は元より、牛乳ベースの料理やネパール奥地の料理も取り上げた網羅的な一冊。巻末の索引も使いやすい。全226ページ

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ネパール料理本5
『The Nepal cookbook』
□商品番号…NPB-5
□価格:2,200円【英文】 

(完売しました)


◇Association of Nepalis in the America著。
分かりやすい絵英文で書かれた代表的ネパール料理レシピ集。巻末には料理用語の英語-ネパール語対訳欄が載っています。全165ページ

 

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ネパール料理本6
『Taste of Nepal』
□商品番号…NPB-6
□価格:4,800円【英文】 

(完売しました)

 

◇Jyoti Pathak著。470ページの分厚い料理書。レシピの料理名にはどの民族の料理であるか記載されているものも多く他民族で構成されるネパールの料理が非常に豊かで奥深い事が感じられる。全470ページ

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チベット料理本
『Tibetan Cooking』
□商品番号…NPB-7

□価格:2,950円【英文】

(完売しました)

 

◇非常に詳しいチベット料理本。トゥクパやモモといったよく知られたメニューから貴重なデザートなど網羅。チベット料理の調理器具も図入りで紹介。全100ページ

 

 

 


ネパール支援ムック『NEPAL』(売上金の半分がネパール復興支援に役立てられます

 

 

 

ネパール復興支援ムック
NEPAL』vol.1
□商品番号…BNP-1

□価格:1,000円【日本語】
(売上金の半分が
地震復興支援に使われます)

 

◇ナマステボリウッド発行人・すぎた和人氏によるネパール大地震支援ムック。ネパールに関わる多くの方々へのインタビュー、記事、写真など濃厚な内容です。アジアハンターも記事及び写真提供で協力しています。全31ページ

 

ネパール復興支援ムック
NEPAL』vol.2
□商品番号…BNP-2

□価格:1,000円【日本語】
(売上金の半分が
地震復興支援に使われます)

 

◇ナマステボリウッド発行人・すぎた和人氏によるネパール大地震支援ムック。ネパールに関わる多くの方々へのインタビュー、記事、写真など濃厚な内容です。アジアハンターも記事及び写真提供で協力しています。全31ページ

 


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