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■ケーララ料理本・The Suriani Kitchen■□Lathika George 著□
□（内容）在ケーララ・シリア系のクリスチャン・コミュニティーの希少なレシピ集。古代より海のスパイスロードを通じて交易が盛んだったインドと中東、その末裔が著述した一冊。
■240ページ■3,520円 □商品番号…IFB-73
(品切中)
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