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日本の中のインド亜大陸食紀行

日本にいながらにして異国気分。
インド、ネパール、バングラデシュ、パキスタン。 日本に於ける南アジア料理の現在を徹底紹介。 北は北海道から南は沖縄まで、日本各地にたくましく生息するインド亜大陸出身者の生活や宗教・商売を食を通じてリポートしました。アジアハンター初の書籍です。

内容:
第1章:日本に於けるインド亜大陸食材店
第2章:東京に於けるインド亜大陸
第3章:東日本に於けるインド亜大陸
第4章:西日本に於けるインド亜大陸

※ご希望があれば本にサインをお入れいたします。
ご希望は備考欄にお書き添えください。


 

単行本(ソフトカバー) 319頁
2019年5月17日発売 /オールカラー
2,200円+税 
商品番号…BHK-2

 

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